Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Organoleptische analyse jonge wijnen 2018

Organoleptische analyse jonge wijnen 2018

Fijn dat u geïnteresseerd bent in onze JongeWijnenProeverij!

Het doel van deze studiedag is om samen betere wijnen te kunnen maken. Door het bespreken van fouten, verbeterpunten, beantwoorden van vragen van de makers kunnen we samen tot een betere kwaliteit komen die recht doet aan alle inspanningen die we ons getroosten om een goed glas wijn te maken. We doen dit samen en met respect voor elkaars inspanningen.

Er kunnen slechts 25 wijnen worden geproefd om iedereen voldoende aandacht te kunnen geven. Om zo veel mogelijk leden een kans te geven deel te nemen en de dag soepel te laten verlopen hanteren we voor deze dag daarom een aantal regels. Neemt u deze zorgvuldig door. 

DatumZaterdag 8 december 2018
PlaatsCultureel Centrum De Boodschap, Nassaulaan 62-64, 5121 BC Rijen
AanvangWijnen inleveren vanaf 9.15 uur
Start proeverij 10.00
DeelnameDe proeverij is bestemd voor leden van de Brabantse Wijnbouwers.
Van deelnemers die een wijn aanleveren wordt verwacht dat zij tijdens de proeverij zelf aanwezig zijn. Bij afwezigheid wordt de wijn niet besproken.
AanmeldenAanmelden van wijnen is mogelijk tot zondag 2 december om 24.00 uur. Maximaal aantal wijnen dat kan deelnemen is 25. Wanneer voor deze datum 25 wijnen zijn aangemeld, sluit de inschrijving.
Aanmelden uitsluitend per e-mail  aan:
penningmeester@brabantsewijnbouwers.nl,proeven@brabantsewijnbouwers.nl
Vermeld daarbij

  • uw naam
  • lid-nummer,
  • wijn(naam),
  • druivenras(sen)
  • gebruikte gist(en). 

Vermeld ook: wit / rood / rosé en droog / zoet (i.v.m. volgorde)!

KostenEUR 7,50 per wijn
Na aanmelding ontvangt u een factuur van de penningmeester en na ontvangst van uw betaling is uw deelname definitief (in geval van automatische incasso uiteraard niet van toepassing).
SpelregelsOverige spelregels: zie hieronder!

Overige spelregels

Zie samenvatting hierboven. Aanvullend hierop:

  1. De proeverij gaat door bij een minimum aantal van 15 deelnemende wijnen.
  2. per deelnemende wijn zijn minimaal 2 flessen van 0,75 liter nodig!
    Er moet immers voldoende wijn zijn voor álle proevers.
  3. Alleen 100% druivenwijn is toegestaan.
  4. Witte wijn en rosé levert u koel aan (nb er is geen mogelijkheid de wijn koel te bewaren).
  5. Meenemen naar de keuring:
    • Informatie over uw wijn: oogstdatum, werkwijze en andere bijzonderheden.
    • Set van 6 degustatieglazen
    • Heeft u nog geen iso-glazen? Stuur een mailtje naar de penningmeester. Voor nieuwe leden: 12 glazen + 100 viltjes voor 9 euro. Deze zijn dan op de JWP aanwezig.
  6. De proeverij is geen wedstrijd, er worden geen punten gegeven! 
    • Bij inlevering krijgt een wijn een nummer
    • Alleen de organisatie en de maker kennen de combinatie nummer en maker
    • Elke wijn wordt blind geproefd door alle aanwezigen,
    • Na proeven van elke wijn volgt een bespreking. De bespreking levert adviezen op (verbeteren, goed houden, e.d.). Indien gewenst, dan de adviezen zelf noteren,
  7. Lunch: eigen lunchpakket en drinken meenemen.

 Tot slot:

  1. Na aanmelding ontvangt u een bevestiging van uw aanmelding per e-mail
  2. Begin december ontvangen de deelnemers:
    • Een definitieve uitnodiging
    • Details m.b.t. de aanlevering van de wijn (tijdelijke) etikettering en temperatuur,
    • Een overzicht van de deelnemende wijnen, 
  3. Het is mogelijk om tijdens de JWP de flessen in te leveren voor de Labo-analyse in januari 2019. Flessen dienen geheel gevuld en goed afgesloten te zijn.

Programma 8 december

9:15 – 9:45Inleveren van de wijnen.
10:00 – 12:30Proeven
12:30 – 13:00Lunchpauze
13:00 – 16:00Proeven

Wij verwachten dat de dag evenals in voorgaande jaren voorziet in een behoefte, leerzaam en gezellig is, en zal bijdragen aan verbetering van de kwaliteit van uw wijn.