Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Pinotin




Pinotin (VB 91-26-19)

Groei
algemeen De Pinotin is een populaire blauwe, schimmeltolerante wijndruif. De naam van de druif suggereert een verwantschap met de Pinot-familie, met name met de Pinot Noir, die er niet is (zie afstamming). Het verhaal gaat dat Valentin Blattner bij de selectie van zijn kruisingen in deze soort  een ‘Bourgogne-achtig’ karakter meende te herkennen en zo tot de naam kwam. Wijnbouwers in Nederland gaan echter niet mee in deze observatie (zie wijn).
afstamming Cabernet Sauvignon x [Silvaner x (Riesling x vinifera) x (JS 12417 x S 7053)].
Ontwikkeld door de Zwitserse kweker Valentin Blattner.
uitlopen onbekend.
groei onbekend.
rijping midden tot eind september (ongeveer een week na de Regent).
trossen De trossen hebben een losse structuur.De druiven kleuren regelmatig en vroeg.
resistentie Een goede resistentie tegen oidium, pronospora en botrytis.De druif heeft ook een goede resistentie tegen vorst.
Pinotin
Wijn
algemeen Nederlandse wijnbouwers met enige ervaring met de Pinotin geven aan dat deze druif het onmiskenbare smaakprofiel van een Cabernet heeft. kan wel eens wat weinig zuur hebben.
Kan ook na kneuzen en persen tot een goede rosé schuimwijn worden verwerkt.
aroma De geur van de wijn lijkt op zwarte kersen.
smaak De smaak heeft een warm en mild karakter..