Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Pinotin




Pinotin (VB 91-26-19)

Groei
algemeenDe Pinotin is een populaire blauwe, schimmeltolerante wijndruif. De naam van de druif suggereert een verwantschap met de Pinot-familie, met name met de Pinot Noir, die er niet is (zie afstamming). Het verhaal gaat dat Valentin Blattner bij de selectie van zijn kruisingen in deze soort  een ‘Bourgogne-achtig’ karakter meende te herkennen en zo tot de naam kwam. Wijnbouwers in Nederland gaan echter niet mee in deze observatie (zie wijn).
afstammingCabernet Sauvignon x [Silvaner x (Riesling x vinifera) x (JS 12417 x S 7053)].
Ontwikkeld door de Zwitserse kweker Valentin Blattner.
uitlopenonbekend.
groeionbekend.
rijpingmidden tot eind september (ongeveer een week na de Regent).
trossenDe trossen hebben een losse structuur.De druiven kleuren regelmatig en vroeg.
resistentieEen goede resistentie tegen oidium, pronospora en botrytis.De druif heeft ook een goede resistentie tegen vorst.
Pinotin
Wijn
algemeenNederlandse wijnbouwers met enige ervaring met de Pinotin geven aan dat deze druif het onmiskenbare smaakprofiel van een Cabernet heeft. kan wel eens wat weinig zuur hebben.
Kan ook na kneuzen en persen tot een goede rosé schuimwijn worden verwerkt.
aromaDe geur van de wijn lijkt op zwarte kersen.
smaakDe smaak heeft een warm en mild karakter..