Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Schönburger

Schönburger
 

Groei
algemeenZeer goed winterhard.
afstammingSpätburgunder x chasselas x muskat hamburg.
uitlopenonbekend.
groeiMiddelsterk, goed rankend, rechtop. De bladvorm is middelgroot, 5 lappig en iets getand. De bladkleur is donkergroen.
 
rijpingEind september/ begin oktober.
trossenMiddelgroot, kegelvormig, licht compact. De druif is middelgroot, ovaal met een rose stevige huid en een sterk aroma. Middelmatige opbrengst.
resistentieWeinig gevoelig voor schimmels en druivenrot.
Wijn
algemeenHoog bouquet / gewürztraminerachtig.
aromaonbekend.
smaakonbekend.


Domein de Edelhof.

Schönburger is een zeer goede maar helaas vrij onbekende soort. De oogsttijd is eind september/ begin oktober, waarbij een mostgewicht wordt gehaald van 75 – 85 0Oe, bij een zuurgraad van 6 – 7 g/l.

Voordelen:

  • Eenvoudige soort, ook lekker als tafeldruif (cassis-smaak),
  • Veel sapopbrengst per kg druiven,
  • Niet erg ziektegevoelig,
  • Mooi rechtopstaande gemakkelijk te onderhouden groei.

Nadelen:

  • Moet zo snel mogelijk na gisting van de dode gist geheveld i.v.m.gevoelig voor putjeslucht (depo),
  • Hoewel minder intensief toch preventief meespuiten.

Foto blad: Origin of the picture : Julius Kühn-Institut Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen (JKI) Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen – GERMANY