Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Sauvignac VB Cal 6-04

 

Sauvignac – VB Cal 6-04

Groei
algemeenEen geheel nieuw druivenras. 
afstamming(Sauvignon x Riesling) x resistent ras
Gekweekt door Valentin Blattner.
uitlopenonbekend.
groeiRechtop – Snelheid groei middelmatig
rijpingOngeveer 10 dagen voor de Riesling.
trossenVergelijkbaar met die van Riesling. Zijn lossen bessen structuur en een sterke schil resulteerd in een lage ontvankelijkheid voor Botrytis
resistentieGoed resistent tegen, Oidium, Peranospora en Botrytis
Wijn
algemeenVergelijkbaar met Riesling.
aromaIn de richting van Sauvignon blanc. Zeker wanneer koud vergist word. Onder een minder reductieve vinificatie regime herinneren de wijnen van Riesling of Semillon als gevolg van het levendige zuurgehalte, die is ingesloten in de wijn en zorgt voor een lange levensduur.
smaakRichting Riesling en Sauvignon Blanc.
 
Bronnen:

  1. Dit jaar (2013) aangeplant op wijngaard Ummelenkamp. Tonny van Deal
  2. Rebschule Volker Freytag D-67435 Neustadt/Wstr. (Lachen-Speyerdorf)