Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Siha 7

Siha 7

Soort Saccharomyces cerevisiae cerevisiae, stam D576
Wijn wit
Algemene beschrijving

Siha7 is een pure Rieslinggist die de typerende eigenschappen van de Rieslingdruif en de invloed van het terroir ondersteunt en fruitige, typerende Rieslingwijn oplevert.

Killer onbekend
Temperatuurbereik 15–22 ºC. Een start temperatuur van 10ºC is noodzakelijk.
Voedingsbehoefte normaal
Alcoholtolerantie tot 16%
Eigenschappen
  • snelle opstart van de vergisting,
  • geringe schuimvorming,
  • versterkt de soort specifieke eigenschappen van de druif.
Ongewenste nevenproducten
  • Nevenproducten, zoals de vorming van H2S, SO2, acetaldehyde en vluchtige zuren, bij de gisting worden onderdrukt.
Overige nevenproducten onbekend
Dosering  15 – 20g / 100L (normale omstandigheden), 20 – 30g / 100L (moeilijke omstandigheden)
Bewaren  Koel en droog bewaren. Maximaal 1 jaar.

Revisiedatum: 26-08-2012