Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Stikstof

Stikstof

Inleiding

Stikstof is nodig voor verschillende functies in de druivenplant, waaronder de groei in het algemeen, de vorming van nieuwe druiventrossen, de vruchtzetting en de grootte van de druiventrossen.

Voorbeelden van een stikstof tekort.



Identificatie

Stikstoftekort:

  • slechtige/matige groeikracht;
  • bladverkleuring naar lichtgroen, vervolgens geelkleuring;
  • soms ontstaan ‘eilandjes’ van dood materiaal in de bladeren; 
  • roze/rood verkleuring van jonge scheuten en de trossteeltjes; 
  • achterblijven van de besgrootte;
  • lage stikstof waarden in de druivenmost (nadelig voor een vlotte en volledige vergisting).

Stikstofoverschot:

  • internodien van een scheut zijn extreem lang;
  • excessieve groei van ‘dieven’;
  • bladeren zijn diep groen en dikker dan normaal;
  • trosrijping verloopt langzamer;
  • verhouting van scheuten blijft achter (nadelig voor de winterhardheid van de plant).

Maatregelen

Door het geven van oude stalmest en beendermeel krijgt men ook stikstof in de bodem. Brandnetels geven een indicatie van veel stikstof in de bodem.

Een extra stikstof gift, onder ander bij lichtgroene tot gele bladeren tijdens de zomer maanden, kan met NPK in de verhouding 12/10/18 of N-Extra. NPK en N-Extra zijn verkrijgbaar in 20 Kg zakken van ‘For Farmers’ bij de BoerenBond/Welkoop. N-Extra bevat: 15% N (7.5% Nitraatstikstof, 7.5% Ammoniumstikstof), 12.5% MgO, 22.5 % SO3.