Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Januari 2013

Wintersnoei jonge stokken

(d.w.z. begin tweede jaar)

  1. Stokken met een zwakke groei
    De scheut is 40 cm. hoog of minder. Terugsnoeien tot op twee ogen. Twee scheuten opkweken. Als je slechts één scheut opkweekt wordt hij te dik, dankzij het reeds ontwikkelde wortelgestel. Een te dikke stam rijpt slecht af in het najaar dankzij een te dik mergkanaal.
     
  2. Stokken met een gematigde groei
    De scheut is tot op de tweede draad goed verhout. Afsnoeien op 10 cm. onder de tweede (buig-)draad. Tijdens de groei bij de scheutdunning 3 of 4 scheuten laten staan.
     
  3. Stokken met een (zeer) sterke groei.
    De scheut is tot aan of tot over de bovenste draad gegroeid. Op de onderste draad een kort cordon maken, waarvan bij de scheutdunning vier tot zes scheuten over blijven. Bij zeer groeikrachtige stokken zes tot acht scheuten overlaten, maar hoed je voor overbelasting van de stok. Dat leidt tot zwakke planten. 

 

Bron: WINZERPRAXIS.DE © 2009 Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
Werk in de Wijngaard 1, Januari 2013
Auteur: Tim Ochβner
Vertaling: PS