Ons bindt de vriendschap en de wijn brengt ons vreugde

Sauvignac VB Cal 6-04

 

Sauvignac – VB Cal 6-04

Groei
algemeen Een geheel nieuw druivenras. 
afstamming (Sauvignon x Riesling) x resistent ras
Gekweekt door Valentin Blattner.
uitlopen onbekend.
groei Rechtop – Snelheid groei middelmatig
rijping Ongeveer 10 dagen voor de Riesling.
trossen Vergelijkbaar met die van Riesling. Zijn lossen bessen structuur en een sterke schil resulteerd in een lage ontvankelijkheid voor Botrytis
resistentie Goed resistent tegen, Oidium, Peranospora en Botrytis
Wijn
algemeen Vergelijkbaar met Riesling.
aroma In de richting van Sauvignon blanc. Zeker wanneer koud vergist word. Onder een minder reductieve vinificatie regime herinneren de wijnen van Riesling of Semillon als gevolg van het levendige zuurgehalte, die is ingesloten in de wijn en zorgt voor een lange levensduur.
smaak Richting Riesling en Sauvignon Blanc.
 
Bronnen:

  1. Dit jaar (2013) aangeplant op wijngaard Ummelenkamp. Tonny van Deal
  2. Rebschule Volker Freytag D-67435 Neustadt/Wstr. (Lachen-Speyerdorf)